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México CDMX, enero 2019. Uno de los chef más reconocidos a nivel mundial, Gastón Acurio, presenta en México el Restaurante Yakumanka, con un concepto único de la original gastronomía peruana criolla. A través de su vasta experiencia en alta cocina del Perú, Acurio dota a Yakumanka de sabores extraordinarios como leche de tigre, anticuchos y los más arraigados manjares de

Reservaciones: 5035 8124 En Perú, el 14 de febrero es más conocido porque se celebra el Carnaval; sin embargo, en México han preparado para este 14 de febrero esta selección de mixología creada específicamente para la ocasión: Tikimanka: combinación de licor de café, bourbon, jugo de naranja y limón eureka, trozos de piña asada y falernum. Cucumber lemonade: con el tradicional sabor peruano

El afamado chef Gastón Acurio, quien ha sido elogiado por el escritor peruano, Mario Vargas Llosa, así como por el periodista Nick Miroff del The Washington Post, al nombrar al chef como referencia de la historia gastronómica de Perú, al dividir su cocina en antes de Gastón y después de Gastón. Ahora, para fortuna de los foodies mexicanos, llega a CDMX su restaurante Yakumanka. Ubicado en la

Desde hace aproximadamente un año puedes encontrar Yakumanka en Barcelona y más recientemente en el corazón de la colonia Roma en la Ciudad de México. El nuevo concepto del reconocido chef Gastón Acuriomezcla influencias como la china, y nikkei, con los sabores criollos de la comida peruana y en este caso, ingredientes mexicanos. Complementando la oferta de restaurantes del ganador del The Diners Club Lifetime Achievement Award en

Ahí, como perdido entre multi premiados restaurantes, bares y barberías está Yakumanka México, de Gastón Acurio. Una cevichería de barrio que te trasladará a los sabores criollos del Perú. Entre el bullicio de peruanos, argentinos, españoles y mexicanos, podrás pedir desde ceviches, tiraditos y anticuchos, hasta sopita caliente y algunos cortes. Fotos: Charly Ramos.  Entrar a Yakumanka no sólo te trasladará a Sudamérica por lo pintoresco de sus sillas o el colorido de su barra, sino